La descomposición de los vegetales

¿Qué sucedería si dejas varios tomates, manzanas, fresas, ajos, patatas y demás vegetales o frutas en un bol durante 74 días? En el siguiente vídeo "time-lapse" se puede comprobar lo que sucede.

Si ésto fuera una especie Gran Hermano de hortalizas, las fresas serían las primeras expulsadas del bol mientras que los ajos aguantarían el tirón hasta el final. De las patatas ya, ni hablamos.